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Nuestro local
  • Punto de Retiro: - Bonpland 2039, Palermo, CABA. Lunes a Viernes de 9hs a 18hs y Sábados de 9hs a 13hs.

    Gratis

Descripción

Una experiencia única, éste selecto conjunto de tres botellas de 750 ml cada una, ha sido cuidadosamente elaborado para deleitar los paladares más exigentes y añadir un toque de elegancia a cualquier ocasión. Cada botella encapsula la pasión y la dedicación de Las Perdices, una bodega reconocida por su compromiso con la calidad y la innovación en la viticultura.

Espumantes Extra Brut • Brut Rosé • Dulce Natural Sweety.

Espumante Brut Rosé

Notas de cata
Color salmón, abundantes burbujas pequeñas que definen una corona de espuma persistente.
Se destaca la presencia de frutos rojos, notas florales (rosas) y finos aromas a guindas.
A la boca se presenta equilibrado, con presencia de frutas frescas. Ideal para acompañar aperitivos, carnes blancas y mariscos.

Vinificación
Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, control de temperatura entre 14-16 °C durante 20 días

Tipo de Crianza
Corte de los vinos base e inicio de la fermentación en tanques de acero inoxidable tipo autoclave. Toma de espuma durante 40 días. Maduración sobre las borras finas entre 9 y 12 meses para lograr un buen equilibrio entre la fruta fresca y complejidad.

Sweety Espumante Dulce Natural

Notas de cata
De color amarillo verdoso brillante, con abundantes y delicadas burbujas.
A la nariz es muy fino, presenta frutas tropicales y cítricas, con aromas a flores blancas como azahar y madreselva.
En boca presenta una dulzura natural, proveniente del azúcar residual de uva, en equilibrio con muy una buena acidez. Abundante notas florales y frutales, de buen volumen y final delicado.

Vinificación
Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, control de temperatura entre 14-16 °C durante 20 días.

Tipo de Crianza
Corte de los vinos base e inicio de la fermentación en tanques de acero inoxidable. Toma de espuma durante 40 días.
 

Espumante Extra Brut Champenoise
Este espumante ha sido elaborado bajo el método Champenoise a partir de un corte de partes iguales de Pinot Noir y Chardonnay.

Notas de cata
Color amarillo dorado suave con reflejos brillantes. Espuma persistente, burbujas delicadas y finas. Aromas de miel, almendras, pan tostado y frutas. Suave en boca, buena acidez, elegancia y persistencia de notas de fruta. Buena frescura y complejidad. Ideal como aperitivo, para acompañar frutos de mar, ceviches, carpaccios y platos de pescado.

Vinificación
Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, control de temperatura entre 14-16 °C durante 20 días.

Tipo de Crianza
 Luego de la segunda. fermentación se deja en estiba sobre borras durante al menos 12 meses a temperatura entre 10-12 °C. Con este reposo se consiguen los aromas y la complejidad final.
 

Características del producto

Bodega Viña Las Perdices
Tipo de producto Vino espumante
Graduación alcohólica 14 %
Volumen de la unidad 750 mL
Formato de venta Pack
Unidades por pack 3
Incluye estuche
Es orgánico No
Temperatura ideal de consumo 10 °C

 

Otros

Variedad de espumante: Extra Brut, Extra Brut Rose, Dulce Natural

Varietal: Pinot noir/Chardonnay, Pinot Noir, Moscatel

Usos recomendados: Ideal como aperitivo,carpaccios y platos de pescado.,ceviches,para acompañar frutos de mar