Pack 3x750ml Vinos Las Perdices Logia Blanc, Noir y Rose de Malbec con tapon de vidrio y estuche

Un pack con un estuche ideal para regalar (o regalarte) que incluye a los 3 protagonistas de Logia de Las Perdices.

A partir de un cuidadoso trabajo sobre el color de las tintas de Malbec, se da lugar a una producción limitada. El secreto de este complejo proceso de vinificación se expresa en sus presentaciones Blanc, Noir y Rosé.

Conociendo a cada uno de sus protagonistas:

Blanc de Malbec
El proceso para hacer un vino blanco con uvas tintas, llamado Blanc de Noir, consiste en retirar el hollejo o piel rápidamente una vez molida la uva para que no transmita su color al mosto. Esta forma de vinificación requiere el máximo cuidado y detalle para que no se tinte el vino.
Notas de cata: Se diferencia a otros blancos en su perfil aromático: se destacan frutas rojas, como cereza y frutilla y notas cítricas, como pomelo rosado, con buena intensidad. En boca es fresco y con buena estructura por tener su origen en el Malbec.
Un vino con identidad para disfrutarlo como aperitivo o acompañar platos con pescado o mariscos. Ideal para acompañar platos livianos, con hierbas frescas y quesos blandos.

Noir de Malbec
Este particular vino tinto es obtenido mediante maceración carbónica, que consiste en poner a fermentar racimos enteros.
La ausencia de oxígeno produce en el interior de los granos una serie de cambios fisiológicos que permiten obtener vinos más fáciles de beber, menos astringentes y además se desarrollan procesos enzimáticos que aumentan su capacidad aromática.
Notas de cata: Es elegante de características aromáticas definidas bien afrutado y fresco con toques de ciruela japonesa y frambuesa. En boca es suave y delicado, con taninos dulces y sedosos. Es un vino muy fácil de beber.
Muy versátil, perfecto para acompañar comidas con carnes rojas y pastas rellenas y es ideal para aperitivos.

Rosé de Malbec
Para lograr un rosado tan sutil y con elegancia sobresaliente, se trabaja con maceración peculiar de algunas horas solamente y se fermenta a muy baja temperatura. Se realiza siembra de levaduras especialmente seleccionadas, donde se busca explotar todo el potencial aromático del Malbec.
Notas de cata: Rosé con una alta expresión de frutas rojas, cereza, frambuesa y ciruela y notas de compota. En boca es un vino de buena estructura y acidez muy equilibrada. Un vino sumamente fácil de tomar, ideal como aperitivo.
Acompaña platos con carnes blancas, pescados o mariscos, así como pastas con salsas con crema blanca, pesto o hierbas.

Características del producto