Vino Gran Enemigo El Cepillo Cabernet Franc 750ml

El Gran Enemigo El Cepillo Cabernet Franc es un vino de gran carácter y complejidad, elaborado en la prestigiosa zona de El Cepillo, Valle de Uco, Mendoza. Este terroir extremo, con suelos calcáreos y un clima frío, le otorga una frescura vibrante y una mineralidad única. Inspirado en los grandes vinos de Burdeos, este Cabernet Franc es un exponente de la elegancia y el potencial de guarda.

Nota de cata

• Vista: Color rojo rubí profundo con reflejos violáceos.
• Nariz: Aromas intensos y complejos, con notas de frutos rojos y negros como frambuesas, moras y cerezas, acompañadas de matices herbáceos, pimienta negra, grafito y sutiles toques de chocolate y tabaco.
• Boca: Estructurado y vibrante, con una acidez marcada que resalta su frescura. Taninos firmes y aterciopelados que conducen a un final largo y elegante, con persistentes notas minerales y especiadas.

Maridaje

El Gran Enemigo El Cepillo Cabernet Franc es un vino versátil que se realza con platos de gran carácter. Se recomienda maridarlo con:

• Carnes rojas grilladas o braseadas, como bife de chorizo o cordero patagónico.
• Platos de caza, como conejo o jabalí en salsas especiadas.
• Pastas rellenas con salsas intensas, como ragú de carne o hongos.
• Quesos maduros y curados, como parmesano, gruyere o pecorino.

Para disfrutar al máximo de su complejidad, se recomienda servirlo entre 16°C y 18°C y decantarlo por al menos 30 minutos antes de su consumo.

Características Principales