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Descripción
La Azul Chardonnay es un vino blanco fresco y elegante, elaborado en el prestigioso Valle de Uco, Mendoza. Este Chardonnay expresa la pureza del terroir de altura, combinando notas frutales y una equilibrada acidez que le otorga vivacidad. Su vinificación busca resaltar la frescura y el carácter varietal, con una crianza parcial en barricas de roble que aporta complejidad sin perder su perfil vibrante.
Nota de Cata
Vista: Color amarillo dorado con reflejos verdosos, brillante y límpido.
Nariz: Aromas intensos de frutas blancas como pera y manzana verde, combinados con notas cítricas y un sutil toque de miel y vainilla en caso de tener paso por barrica.
Boca: Entrada fresca y envolvente, con una acidez equilibrada que resalta su vivacidad. Su textura es sedosa, con un final persistente y elegante, dejando recuerdos de fruta y un leve dejo mineral.
Maridaje
Este Chardonnay es ideal para acompañar mariscos, pescados blancos, sushi, ensaladas frescas y quesos suaves como brie o camembert. También armoniza perfectamente con pastas en salsas cremosas y platos de ave como pollo al limón o al estragón, resaltando su frescura y equilibrio.
