Este vino presenta un color rojo violáceo muy intenso, una característica que resalta su profundidad visual y juventud.
En nariz, ofrece un bouquet atractivo y complejo, dominado por aromas a frutas rojas como la frambuesa, complementados por sutiles notas de vainilla y café, aportadas por su crianza en roble.
En boca, se muestra suave y equilibrado, con una riqueza de sabores que incluyen ciruelas, guindas, frutas rojas, violetas, chocolate y café.
Los taninos son suaves y maduros, contribuyendo a una textura sedosa y agradable. El final es largo y persistente, dejando una sensación placentera que invita a seguir disfrutándolo.
Este vino es ideal para maridar con una variedad de alimentos, especialmente carnes y vegetales grillados, pastas o quesos duros, realzando y complementando los sabores de estos platos.
Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10/12 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 10 días.
1 año en barricas de roble, 50% francés y 50% americano.
Características Principales
Marca |
Las Perdices |
Bodega |
Las Perdices |
Línea |
Reserva |
Modelo |
Reserva Malbec |
Tipo de envase |
Botella |
Formato de venta |
Unidad |
Unidades por pack |
1 |
Volumen de la unidad |
750 mL |
Varietal |
Malbec |
Variedad |
Tinto |